最近は仕事で難しいことが多く、考えると胃がキリキリ痛んだりし始めたのでこれはやばい。 黒いもやにえいと引っ張られて巻き込まれるなんて、ましてや自分まで曇ってきていよいよ危ないと足腰力を入れて踏ん張っている。 そんなときはいつも好きな人たちの…

今夜は早速、昨日手に入れた昆布と鰹節で出汁をとって料理をした。 「やっぱり、何か違うよねぇ。」「味に深みがあるねぇ。」などと言い合いながら、美味しく食べた。 食後は、今日お仕事先で食べた、かぶりつけるくらいに大きくて甘い苺のことばかり思い出…

年女になった。 今年は、やりたいことを腰を据えてやってみる年にしようと決めた。 無理なく、ただし中途半端なことはしない。 まずは、料理の「ダシ」をとれるようになること。 本屋さんで心惹かれる料理本をみつけて初めてじっくり読んでみたのだけど、今…